干果店 干果坊 干果加盟 干果木 干果蛋糕

巧克力坚果纸杯蛋糕

干果蛋糕

  蛋清蛋黄分离,蛋黄打碎,加1勺糖,打至糖完全融化为止,黄油放入微波炉加热20秒,放凉后加入蛋液中搅拌,加入牛奶20ml,继续搅拌,放入面粉,搅拌,直到没有颗粒状为止

  打发蛋清,全部出泡沫时,加一勺糖15g,打发至蛋清呈乳白色再加一勺糖,继续打发,打蛋器提起,蛋清有尖角,在放一勺糖,继续打发,直到打蛋器在上面画8字型不易消失时就可以了

  把打发好的蛋清的三分之一倒入先前打好的蛋黄液中,快速搅拌,再把混合液倒入剩下的三分之二的蛋清液中,完全搅拌

  把蛋液分装在纸杯里,放入小的巧克力块,把纸杯在桌上敲一敲,让里面的气泡出来,这样能使蛋糕口感更加紧实。烤箱预热五分钟

本站文章于2019-10-17 01:55,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:巧克力坚果纸杯蛋糕 干果蛋糕

你可能想找