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美心薄脆夹心蛋糕的做法

干果蛋糕

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美心薄脆夹心蛋糕的做法

  戚风蛋糕配料:蛋清132g,蛋黄72g,糖30g和72g,牛奶78g,植物油78g,面粉120g,泡打粉5g 奶油打发配料:淡奶油400g,糖54g。

  2、蛋黄加入砂糖30g打撒放入植物油再打均匀,再加牛奶搅拌均匀,泡打粉放入面粉中搅拌下,最后筛入面粉;

  4、将三分之一打发好的蛋清放入蛋糊里,搅拌均匀速度要快,然后将所有蛋糊倒入蛋清盆中,从下往上翻均匀,倒入模具中,把模具拿起从上往下振出泡;

  5、烤箱预热5分钟,170度10分钟,然后150度30分钟,每个烤箱不一样,拿出后用牙签插一下没有粘粘即烤熟了;

  奶油要在冰箱冷藏1天的,热的不好打发哦,奶油要分三次加糖打发,打到提起时出现短尖不弯曲即可。

本站文章于2019-10-06 12:46,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:美心薄脆夹心蛋糕的做法 干果蛋糕

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