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坚果巧克力小蛋糕的做法

干果蛋糕

  金秋时节,各种坚果成熟并上市,新鲜的核桃仁也上市了,我最喜欢用坚果做蛋糕和饼干啦,这款坚果巧克力小蛋糕就是加了核桃仁和腰果的。配方中加了量比较大的杏仁膏,使得成品味道更香了,不仅仅有巧克力的香味,还有坚果和杏仁膏的香味,吃的时候各种复合的香味在口中弥漫开来,很有层次感,味道很棒的哦。而且有坚果加入,口感也更丰富了。俺家的大小孩子都喜欢吃,做了两盘都没能吃到第二天。喜欢巧克力蛋糕的朋友,可以试试这款蛋糕。方子来自大师,我就是减了点糖,坚果选择了俺家宝贝喜欢的腰果和核桃,其它都是原方。一开始我还怀疑加了杏仁膏蛋液无法打发,操作后发现没问题的,就是打发的时间稍微长一点点而已。烤箱是用的ACAATO-E43A智能烤箱

  在蛋糕模具中放入纸杯,并把核桃仁先放入,这个方子是很好脱模的,放纸杯是为了好看,不放也行,不沾的模具很容易脱模

  烤箱上火180度,下火160度预热完成后,入烤箱烤20分钟。我第一次定了24分钟,有点过火,20分钟即可

坚果巧克力小蛋糕的做法

坚果巧克力小蛋糕的做法

  黄油和牛奶加热融化时要小火,温度不要过高,融化即可。先融化后一边放着使温度降低,这样后面加入糊中时温度就不会高,不会影响糊的翻拌。

本站文章于2019-10-03 11:34,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:坚果巧克力小蛋糕的做法 干果蛋糕

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